Resep Cara Membuat Nasi Rames Ayam Suwir Istimewa

Resep Cara Membuat Nasi Rames Ayam Suwir Istimewa - Siapa tidak mengenal nasi rames ini? Nasi rames nama lainnya adalah nasi campur. Kenapa nasi campur? Karena nasi rames itu perpaduan dari nasi putih ditambah dengan berbagai macam lauk. Seperti sambal goreng, kering tahu atau tempe, ada telur, ada mie juga, dan ada ayam juga.

Namun, pernahkah kalian mencoba membuat nasi rames ayam suwir sendiri di rumah? Kalau memakannya, saya yakin kalian pasti sudah pernah. Tapi jika kalian memang belum pernah mencicipinya, Resep Cara Membuat Nasi Rames Ayam Suwir Istimewa ini sangat pas kalian coba di rumah.

Resep nasi rames ayam suwir ini sudah saya kreasikan menjadi sebuah resep yang sangat praktis, dijamin enak, dan bisa kalian coba sendiri di rumah. Tertarik untuk mencoba membuat nasi rames sendiri di rumah? Berikut adalah Resep Cara Membuat Nasi Rames Ayam Suwir Istimewa :

Resep Nasi Rames

Resep Cara Membuat Nasi Rames Ayam Suwir Istimewa

Bahan Membuat Nasi Rames Ayam Suwir :

600 gram nasi putih

Ayam Suwir:

2 potong (370 gram) paha ayam atas bawah
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan)
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok teh gula merah
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 cm jahe

Bahan Tumisan Buncis:

100 gram buncis, iris miring halus
100 gram wortel, iris korek api halus
3 siung bawang putih, iris
5 butir bawang merah, iris
1 sendok makan ebi sangrai, haluskan
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh gula merah
150 ml air
1/2 sendok makan air asam jawa (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

4 buah kerupuk udang

Cara Membuat Nasi Rames Sendiri Di Rumah :

Ayam suwir: lumuri ayam dengan garam dan air asam jawa.
Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan santan, gula merah, dan garam. Masak sampai meresap.
Suwir-suwir ayam dan sisihkan bumbunya.
Tumisan buncis: tumis bawang putih, bawang merah, ebi, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan buncis dan wortel. Masak sampai layu. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah, air, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai meresap.
Sajikan bersama pelengkapnya.

Untuk 4 porsi

Demikianlah cara membuat nasi rames ayam suwir istimewa yang bisa kalian coba dan praktekkan sendiri di rumah dengan mudah dan praktis. Terimakasih sudah berkunjung ke blog kami, semoga Resep Cara Membuat Nasi Rames Ayam Suwir Istimewa ini bisa bermanfaat untuk kalian semua. Selamat mencoba.

Baca Juga: