Es Lilin - Siapa yang belum tahu Es lilin? Saya teringat waktu saya masih kecil dan masih sekolah SD dulu sering beli Es lilin dari pedagang yang di pikul di depan sekolah. Es lilin ada berbagai macam aneka rasa dan warna,dan di kemas menyerupai lilin agar mudah dikonsumsi sewaktu dijalan sepulang sekolah.
Sampai sekarang es lilin masih banyak dan mudah ditemukan di sekitar kita walaupun peredarannya tidak sebanyak waktu dulu tapi tetap tidak tergeser oleh kemajuan zaman. Karena mudahnya proses pembuatan, maka es lilin bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
Sebenarnya membuat es lilin tidak begitu sulit. Sekarang saya ingin berbagi tentang cara membuat es lilin kacang hijau. Dulu caranya buat es lilin dengan cara menyimpannya diantara es balok agar bisa keras dan dingin, tapi sekarang kita sudah dimudahkan dengan adanya frezzer yang hampir selalu ada di setiap lemari es.
Es Lilin
Es Lilin Kacang Hijau
Resep Cara Membuat Es Lilin Kacang Hijau
Bahan-bahannya :
- 250 gr kacang hijau, rendam semalaman sampai mengembang
- 500 gr gula pasir
- 1,5 ltr air matang
- 3 lbr daun pandan
- 500 ml santan kental
- 70 buah plastik es lilin
- Karet gelang secukupnya
Cara membuat es lilin kacang hijau :
- Rebus kacang hijau sampai empuk, sisihkan
- Rebus gula pasir dan air hingga mendidih
- Tambahkan daun pandan dan santan kental
- Masak dengan api kecil sambil diaduk aduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan
- Masukkan 1 sdt kacang hijau dan 40 ml campuran santan dan gula ke dalam plastik es lilin lalu ikat dengan karet gelang
- Ulangi sampai semua bahan habis
- Masukkan kantong es yang sudah berisi bahan es lilin ke dalam freezer
- Diamkan selama 5 - 8 jam
- Es lilin siap dikonsumsi setelah mengeras sempurna
Demikian cara membuat es lilin kacang hijau, semoga bermanfaat buat kalian. Terima kasih telah berkunjung ke blog saya. Jangan lupa baca juga artikel yang lain untuk menambah wawasan anda dalam hal masak memasak. Kunjungi saja di blog saya ini. Ada banyak resep makanan dan minuman yang bisa kalian coba.