Mie Ayam - Nah kali ini, saya akan berbagi resep cara membuat mie ayam. Siapa tidak suka dengan makanan dengan bahan dasar mie ini? Saya yakin kalian pasti suka dengan mie ayam. Nah kali ini, saya akan membantu kalian untuk membuat mie ayam sendiri di rumah kalian masing-masing.
Melalui Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial Enak, kalian bisa dengan mudah mempraktekkan atau mencoba membuat mie ayam spesial enak di rumah kalian masing-masing. Penasaran dengan bagaimana cara membuat mie ayam spesial? Berikut adalah Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial Enak :
Mie Ayam Spesial
Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial Enak
Bahan Membuat Mie Ayam Spesial Enak :
Bahan Mi Telur :
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh cmc
- 3 butir telur, dikocok lepas
- 5 tetes pewarna kuning
- 1/4 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
Bahan:
- 100 gram caisim, dipotong-potong, diseduh
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 4 sendok makan bawang goreng
- minyak ayam
- kuah kaldu
Bahan Tumisan Ayam:
- 200 gram daging ayam, dipotong kotak 1/2 cm
- 250 gram jamur merang, dipotong tipis
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus:
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
Cara Membuat Mie Telur :
- Aduk tepung, CMC, telur, pewarna, dan garam sampai rata. Diamkan 30 menit.
- Giling di gilingan mi dari yang terbesar sampai yang tertipis. Tiap ukuran gilingan, dilakukan 2 – 3 kali gilingan.
- Pasang alat pemotong mi, masukkan adonan. Giling hingga mi jadi panjang dan ramping. Taburkan tepung tapioka agar tidak saling menempel.
- Rebus mi di air mendidih sampai matang. Angkat. Masukkan ke air dingin. Tiriskan.
- Tambahkan minyak goreng. Aduk rata.
Cara Membuat Mie Ayam Spesial :
- Tumisan ayam: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan jamur. Aduk rata.
- Bumbui kecap manis, kecap kecap asin, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tambahkan air, aduk sampai matang.
- Masukkan mi yang sudah diseduh ke dalam mangkuk. Tambahkan minyak ayam, aduk rata.
- Sendokkan tumisan ayam, caisim, dan daun bawang. Siram dengan kuah yang panas. Taburkan bawang goreng. Sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
Jika kalian sudah menyiapkan mie telur sendiri, siapkan saja sebesar 300gram mie telur, dan langsung membuatnya dengan langkah selanjutnya. Demikianlah Resep Cara Membuat Mie Ayam Spesial Enak yang bisa kalian coba dengan mudah dan prkatis di rumah. Selamat mencoba.
Baca Juga:
- Resep Cara Membuat Mie Tek-tek (Mie Godog) Mudah
- Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Enak Gurih
- Resep Cara Membuat Mie Aceh Paling Enak
- Resep Cara Membuat Semur Ayam Kecap Pedas
- Resep Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Ayam Udang